旅と料理と野球が好きな人

    【ソースはレンジで】和風明太パスタ。

    2019年CS1stステージ。
    我らが楽天イーグルスは初戦に勝ったものの、ギータ&デスパちゃんの復調でボコボコにされ1勝1敗に😖💔
    1stステージを突破してもっと楽天の試合が見たいので、「福岡を食べてやる!!」と名物を調理。
    「日本一の東北へ」今日こそ勝つぞイーグルス!!

    参考レシピはパンツマン。

    この作り方をより洗い物少なくできないかな?と考えて作ってみた。





    楽天イーグルス プレイヤーズふせん#3浅村栄斗 #11岸孝之 #14則本昂大 #37嶋基宏

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    感想(1件)







    材料(1人分)
    ソース
     明太子 2本
     バター 10g(なければオリーブオイル大さじ1)
     料理酒/醤油 各大さじ1
    パスタ 100g
    海苔/大葉 お好みで



    1.パスタの準備
    KIMG1881.jpg
    普通に茹でても問題ないけど、今回は水漬け。
    大体2~3時間漬けたら生麺みたいに柔らかくなるので、
    数分茹でて透明になったらザルに上げる。

    2.たらこをほぐす
    KIMG1877.jpg
    パンツマンも言ってるけど皮と身をしっかり分けないとのどg…食感が悪くなる。
    皮も好きなので刻んで入れちゃうけど、それはお好みで。

    3.ソースを作る。
    KIMG1878.jpg
    ほぐした明太子とバター/料理酒/醤油を600W2分でレンチン、アルコール分を飛ばす。
    (一人分なら食べるお皿で作れば洗い物減らせるよ♪)
    写真ではソースを多めに作ったので、3分→混ぜてもう1度3分。

    4.完成
    KIMG1884.jpg
    茹で上がったパスタをソースと絡め、海苔や大葉をトッピングして完成。
    楽天ヘルメットの器で完食だ🍝😋🍴


    5.おまけ:明太カルボナーラの作り方
    KIMG2325.jpg
    明太パスタのソース大さじ2とチーズ50gをレンジ600Wで1分半。
    その後茹でたパスタと卵1つを器に入れて手早くよーく混ぜれば完成!
    プリン体ヤバいから、佐々岡さんに教えちゃだめだよ😁
    KIMG2327.jpg



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    tag : 料理 明太パスタ 和風パスタ

    2019-10-07 : 料理 : コメント : 0 :
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