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    【aiko誕生日おめでとう】ビールに合うジャーマンポテト

    今日はaikoの誕生日、という事でaikoの好きなビールとじゃがいもでお祝い。
    ところでaikoって幾つだっけ…22歳?
    いやそれでは私より年下になってしまう……34歳だったかな???
    まぁいいや。aiko歳とらないしヾ(。∀゚)/




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    感想(26件)






    材料
    じゃがいも 小8個(750g)
    玉ねぎ 2つ(400g)
    にんにく 1/2株(30g)
    ソーセージ 1袋(500g)
    オリーブオイル 大さじ1
    コンソメ キューブ2つ
    塩 1つまみ
    胡椒 10ガリガリ


    0.ビールを冷やす
    本当はドイツビールが良かったけどなかった。
    冷やし過ぎても美味しくないのでほどほどにね。


    1.切りもの
    KIMG2356.jpg
    じゃがいも→一口大
    玉ねぎ→薄切り
    にんにく→具として使うので軽くつぶす
    ソーセージ→半分くらい


    2.茹でる
    KIMG2358.jpg
    じゃがいもは竹串が通ればOK。


    3.炒める
    KIMG2357.jpg
    にんにく、コンソメ、玉ねぎ、ソーセージを弱火で炒める。
    コンソメを砕きながら時々混ぜる。
    KIMG2362.jpg
    にんにくの香りが出て玉ねぎが透き通ったら、茹でたじゃがいもを投入。
    中~強火に切り替え、じゃがいもを崩さないように炒めたら塩コショウで味を調えて完成


    4.完成
    KIMG2373.jpg
    ビールと一緒に乾杯(*^▽^)/🍺
    ソーセージ&コンソメの塩気とジャガイモ&たまねぎの甘みがいいバランス。 そこにビールで味をリセットしてまた一口、とw
    しかしビールとじゃがいもが好き、ってaiko実はドイツ人じゃないよな?



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    tag : 料理 ジャーマンポテト じゃがいも

    2019-11-22 : 料理 : コメント : 0 :
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