旅と料理と野球が好きな人

    【ポロイチ】サッポロ一番塩ラーメンのアレンジ


    木下ゆうかちゃんが作ってたので、自分でもやりたくなってw
    インスタントラーメンってそのまま煮ても食べられるけど、
    ちょい足しで味も変わるし、野菜や肉を足すことで栄養のバランスも良くなるのが嬉しいね。
    今回は3種類作ったので、もくじ。
    カルボナーラ風
    ペペロンチーノ風
    冷やし油そば風




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    【カルボナーラ風】
    サッポロ一番塩ラーメン 1袋
    水 200ml
    牛乳 50ml
    チーズ 50g
    卵 1つ
    好きな野菜(キャベツ/白菜など) 好きなだけ

    1.まず白菜を煮て…
    KIMG2479.jpg

    2.透き通ってきたらラーメンと牛乳を投入。
    煮えてきたらチーズと卵を入れる。
    KIMG2483.jpg

    3.後は付属のゴマをかけて完成。
    KIMG2484.jpg
    卵を入れるタイミングが早ければかきたま風になるし、
    遅ければカルボナーラ風になる。お好みでどうぞ。




    【ペペロンチーノ風】
    サッポロ一番塩ラーメン 1袋
    水 100ml
    にんにく 2かけ
    オリーブオイル 小さじ1
    葉物野菜 好きなだけ

    1.刻んだにんにくをオリーブオイルで炒める
    KIMG2531.jpg

    2.香りが出てきたら水200mlを入れて中火に切り替え、沸騰したらラーメンを投入。
    KIMG2532.jpg

    3.麺の片側が柔らかくなったら裏返して、付属のスープとゴマを入れる。
    (スープの味が濃いので、半部位でいいかも)
    KIMG2533.jpg
    4.水分がなくなったら野菜を投入して強火に切り替え、炒め合わせて完成。
    ペペたま風にチーズとか卵を入れても美味しいかも。
    余ったスープの粉は、中華スープとか野菜炒めに使えそう。
    KIMG2535.jpg




    【冷やし油そば風】
    サッポロ一番塩ラーメン 1袋
    卵 1つ
    ハム 2枚
    葉物野菜(今回はもやしとチンゲン菜) 好きなだけ

    1.まず卵と葉物野菜をそれぞれ茹でる。
    半熟卵のゆで方はこちら:玉めしの作り方
    KIMG2521.jpg

    2.スープを少量のお湯で溶かす。
    KIMG2526.jpg

    3.麺は茹でたら冷水で〆て、溶かしたスープと和える。
    KIMG2528.jpg

    4.後は具を盛って完成。もやし多めの方が美味しいかも。
    KIMG2529.jpg





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    tag : 料理 サッポロ一番 ポロイチ

    2019-12-16 : 料理 : コメント : 0 :
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